Produisant 1600 repas par jour en liaison froide, nous avions besoins d’expert de la restauration pour monter notre marché, et contrôler sa bonne exécution. TERTIALYS nous accompagne depuis 4 ans sur cette mission et à fait preuve d’innovation et d’une approche très professionnel de nos problématiques de service, de production, et de contrôle d’exécution. Nous avons particulièrement apprécié l’expertise technique des intervenants, ainsi que  l’outil de contrôle digitalisé très innovant et performant pour faire respecter nos attentes et nos critères contractuels. Nous sommes très satisfaits des résultats.

Franck MEDINA, Chef du service restauration, Ville de La Crau

Nous avons fait appel à Pascal Fourez et à l’équipe de Tertialys pour nous accompagner dans le renouvellement de notre marché « Restauration collective ». Suite à la qualité de cette mission, nous avons souhaité poursuivre par un suivi technique de l’exécution de ce marché. Le sérieux, les compétences et l’expertise  tant sur le plan technique que  relationnelle de Tertialys confirment que nous avons fait le bon choix.

Xavier PARISOT, DGS, Ville d’Evian