L’organisation

Les experts Tertialys

Tertialys c’est une équipe de compétences fortes au service de votre projet.

Un binôme de référents – consultants en restauration cumulant 70 années d’expériences pour analyser, imaginer et piloter tous les projets de restauration et services de qualité de vie.

Pascal Fourez Président de Tertialys

Pascal Fourez

Expertise des services aux collectivités publiques et privées. 

Président de Tertialys

Contacter Pascal Fourez par email Visiter le profil LinkedIn de Pascal Fourez

Danièle Colin associée de Tertialys

Danièle Colin

Expertise « Nutrition, Santé & Bien-être ».

Associée de Tertialys

Contacter Pascal Fourez par email

Des partenaires experts pour constituer l’équipe dédiée spécialisée sur votre projet.

Les partenaires

Ville de Sète : mission d'assistance

Agence Carré

Bureaux d’études techniques Restauration
Maîtrise d’œuvre

Ville de Marseille

Agence Damien Carreres

Architecture d’intérieurs / Design produits

Rilleux-la-Pape : pilotage DSP restauration collective

Girus Ingernierie

Ingénierie du bâtiment

Ville de La Crau : AMO

DKal Communication

Marketing et communication, administration projets

Crous Limoges : Plan de Maîtrise Sanitaire PMS

Gamma conception

Bureaux d’études techniques Restauration 
Maîtrise d’œuvre

Communauté de Communes La Costière : diagnostic

Cinque Terre Concetti

Équipement et agencements de locaux/concepts
Clef en main

Morzine : mission d'assistance à maîtrise d'ouvrage

PFA EFFICIENCE

Performance Formalisation Audit et Accompagnement Cuisines centrales, restaurants, sites agro-alimentaires

SPQR partenaire juridique

SPQR

Partenaire Juridique – Finances publiques

Studis Partenaire Bureau d'étude Cuisine Maître d'Oeuvre

Studis Ingénierie

Partenaire Bureau d’étude Cuisine
Maître d’œuvre

CACIC centrale de référencement restauration

CACIC

Centrale de référencement Produits alimentaires pour la restauration

Datameal gestion de la production restauration collective

Datameal

Solution complète de gestion de la production
Restauration collective

Koust gestion de la production restauration commerciale et collective

Koust

Solution complète de gestion de la production
Restauration commerciale et collective

Resto France Experts

Resto France Experts

RESTO FRANCE EXPERTS a été créée pour fédérer et valoriser le savoir-faire des acteurs de la restauration, interagir et participer activement au rayonnement de leurs compétences en France et à l’étranger.

En devenant membre de RFE, Tertialys partage et apprend tous les jours, afin de rester en veille permanente.

Food Service Vision

Food Service Vision

Food Service Vision est un expert européen de la chaîne de valeur de la consommation hors domicile.
Food Service Vision a collaboré avec Tertialys en 2020 aux études de marchés du secteur de la restauration des personnes au travail, pour le compte de la Communauté de Commune de la Porte DrômArdèche (CCPDA), en vue de concevoir une offre de service adaptée au développement de la Zone d’activité Axe 7.

Resto France Experts

Resto France Experts

RESTO FRANCE EXPERTS a été créée pour fédérer et valoriser le savoir-faire des acteurs de la restauration, interagir et participer activement au rayonnement de leurs compétences en France et à l’étranger.

En devenant membre de RFE, Tertialys partage et apprend tous les jours, afin de rester en veille permanente.

Food Service Vision

Food Service Vision

Food Service Vision est un expert européen de la chaîne de valeur de la consommation hors domicile.
Food Service Vision a collaboré avec Tertialys en 2020 aux études de marchés du secteur de la restauration des personnes au travail, pour le compte de la Communauté de Commune de la Porte DrômArdèche (CCPDA), en vue de concevoir une offre de service adaptée au développement de la Zone d’activité Axe 7.

CENA Club Expert Nutrition Alimentation

CENA (Club Expert Nutrition et Alimentation) est une association dont l’objectif est de fédérer des diététiciens-nutritionnistes diplômés, exerçant sous le statut de travailleur indépendant, et de mutualiser leurs actions. Les membres sont sélectionnés pour leurs compétences et expertises dans différents domaines.

Ses membres se portent une assistance mutuelle, permettant ainsi de traiter des dossiers et de répondre conjointement à des demandes ou projets, de portée régionale ou nationale.

TERTIALYS et CENA ont collaboré pour le compte de la Métropole de Lyon entre 2018 et 2020 au projet inscrit dans le Programme National Alimentation, « Gaspiller moins pour manger Mieux » et collaborent depuis 2021 à l’Assistance à Maîtrise d’Ouvrage pour le contrôle et le suivi des marchés et délégations de services publics de la restauration des collèges publics.

DKal Communication, société spécialisée dans le développement web sur mesure, s’est associée à Tertialys pour lui fournir ses compétences en matière de développement web, pour la création et la maintenance de ses solutions web SAAS de pilotage et de contrôle : GECOLYS ©.

Dkal Communication agit aux côtés de Tertialys pour différentes missions :

  • Développement Web en mode « édition de logiciel ».
  • Assurance qualité des développements (Processus ITIL, amélioration continue, tests…).
  • Modélisation et automatisation de processus.
  • Construction et numérisation de tableaux de bord.
  • Intégration numérique RGPD.
  • Gestion de projets de développement d’envergure.
  • Développement d’applications mobiles connectées.

Réenchantons la restauration